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凍干食品是將新鮮食品(如蔬菜、肉食、水產(chǎn)、中藥材等)快速冷凍后,再送入真空容器中升華脫水而成的食品。凍干機(jī)廠家用凍干工藝制成的食品,不僅保持了食品的色、香、味、形,而且最大限度地保存了食品中的維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì);在凍干食品食用前,只要將其加水,該食品在幾分鐘內(nèi)就會復(fù)原為新鮮食品。
凍干機(jī)廠家生物制品凍干機(jī)設(shè)備要求,對生物制品進(jìn)行凍干時,要求在無菌條件下操作,凍干后產(chǎn)品經(jīng)無菌檢驗(yàn)合格才能投放市場。基于對無菌特性的嚴(yán)格要求,生產(chǎn)生物制品時,要求在依照藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(GMP)驗(yàn)收合格的車間進(jìn)行凍干的相關(guān)操作,并使用大型配套分裝機(jī)器進(jìn)行凍干前的分裝工作,分裝和入倉兩項(xiàng)工作緊密銜接。
凍干機(jī)廠家低溫冷凍干燥對產(chǎn)品的損傷可忽略不計;凍干后產(chǎn)品利于保存(即延長產(chǎn)品保存期);根據(jù)凍干產(chǎn)品種類不同,可直接使用產(chǎn)品或在產(chǎn)品中加水(溶解)后使用產(chǎn)品。例如西林瓶凍干粉針、美容化妝瓶凍干粉等等都已廣泛應(yīng)用開來。